Coronation-Tempeh-Sandwich
Dieses Coronation-Sandwich mit Curry Tempeh-Stücken ist die perfekte Kombination aus cremigen, nussigen und pikanten Aromen.
Rezept von Better Nature
30 Minuten
Portionen:
1
Zutaten
- 2 Scheiben Mehrkornbrot
- ½ Packung Better Nature Curry Tempeh
Coronation-Marinade:
- 4 Esslöffel pflanzlicher Joghurt
- 1 Zitrone (Saft / Schale)
- 2 Teelöffel Mildes Currypulver
- ⅓ Teelöffel Zimt
- Mandelblättchen
- Esslöffel Chutney
- Salz & Pfeffer
Garnierung (optional):
- Brunnenkresse
- Rettich
- Koriander
Anweisungen
- Einen Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne mit mittlerer bis starker Hitze geben.
- Die Better Nature Curry Tempeh-Stücke in die Pfanne geben und 4 bis 5 Minuten braten, bis sie durch sind.
- Gib die gebratenen Tempeh-Stücke in eine Schüssel. Den pflanzlichen Joghurt, die Gewürze, das Chutney, die Mandelblättchen und den Zitronensaft bzw. die Zitronenschale hinzugeben und gut vermischen.
- Toaste die Brotscheiben, damit sie besonders knusprig werden.
- Das getoastete Brot mit der Coronation-Mischung belegen und mit etwas Brunnenkresse, Radieschen und Koriander garnieren. Lege die andere Scheibe Brot darauf. Sofort servieren.
Anweisungen
- Einen Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne mit mittlerer bis starker Hitze geben.
- Die Better Nature Curry Tempeh-Stücke in die Pfanne geben und 4 bis 5 Minuten braten, bis sie durch sind.
- Gib die gebratenen Tempeh-Stücke in eine Schüssel. Den pflanzlichen Joghurt, die Gewürze, das Chutney, die Mandelblättchen und den Zitronensaft bzw. die Zitronenschale hinzugeben und gut vermischen.
- Toaste die Brotscheiben, damit sie besonders knusprig werden.
- Das getoastete Brot mit der Coronation-Mischung belegen und mit etwas Brunnenkresse, Radieschen und Koriander garnieren. Lege die andere Scheibe Brot darauf. Sofort servieren.
Verwende
Curry Tempeh
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