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Cremige Tempeh-Pasta mit Zitrone und Knoblauch

Cremige Pasta mit köstlichem Tempeh ist eine Kombination, die du dir nicht entgehen lassen solltest. Dieses traumhafte Gericht ist auf dem besten Weg, dein neues Lieblingsgericht zu werden.

Rezept und Video erstellt von@millieveganfür Better Nature

30 Min.
Portionen: 
3

Zutaten

  • 1 Block Bio-Tempeh von Better Nature
  • Genügend Nudeln für 2-3 Portionen (wir haben Linguine verwendet)
  • Schale und Saft von 2 (ungewachsten) Zitronen
  • 1 weiße Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1⁄2 Tasse Nährhefe (wahlweise)
  • 1 Packung (pflanzliche) Sahle (Alpro funktioniert gut)
  • Salz und Pfeffer

Anweisungen

  1. Nimm deinen Better Nature Bio-Tempeh und schneide ihn in kleine Stücke.
  2. Brate die Stücke in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit ein wenig Öl an.
  3. Lege den Tempeh auf eine Seite und brate den Knoblauch und die Zwiebeln an. Dann Zitronensaft, (vegane) Sahne, einen Teil des Nudelwassers sowie etwas Zitronenschale (und optional Nährhefe) hinzugeben.
  4. Zum Schluss den Tempeh und die gekochten Nudeln wieder hinzufügen.
  5. Alles zusammen mischen und mit frischer Zitronenschale und Petersilie bestreut servieren

Anweisungen

  1. Nimm deinen Better Nature Bio-Tempeh und schneide ihn in kleine Stücke.
  2. Brate die Stücke in einer antihaftbeschichteten Pfanne mit ein wenig Öl an.
  3. Lege den Tempeh auf eine Seite und brate den Knoblauch und die Zwiebeln an. Dann Zitronensaft, (vegane) Sahne, einen Teil des Nudelwassers sowie etwas Zitronenschale (und optional Nährhefe) hinzugeben.
  4. Zum Schluss den Tempeh und die gekochten Nudeln wieder hinzufügen.
  5. Alles zusammen mischen und mit frischer Zitronenschale und Petersilie bestreut servieren
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