Erdnuss & Sesam BBQ Tempeh Udon-Nudeln
Udon-Nudeln, umhüllt von einem Erdnuss-Sesam-Dressing, serviert mit unseren BBQ-Tempeh-Stücken. Dieses Gericht kann mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garniert werden.
Rezept von Better Nature
10 Minuten
Portionen:
1
Zutaten
- 1/2 Packung BBQ Tempeh-Stücke
- 200g Udon-Nudeln
- 1/2 Esslöffel neutrales Öl
Dressing
- 2 Teelöffel Sesam
- 1/2 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 1/2 Zehe Knoblauch (gehackt)
- 1 Teelöffel Agavensirup
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel Erdnussbutter
- Nudelkochwasser (so viel wie nötig, um die Paste leicht zu verdünnen)
Toppings
- Frühlingszwiebel
- Sesamkörner
- Gurke
Anweisungen
- Gib die in der Zutatenliste unter der Kategorie Dressing angegebenen Mengen in eine Rührschüssel. Gut mischen, bis eine einheitliche Paste entsteht.
- Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
- Einen 1/2 Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne mit mittlerer bis hoher Hitze geben. Die BBQ-Tempeh-Stücke in die Pfanne geben und 4 bis 5 Minuten anbraten, bis sie durch sind.
- Die gekochten Nudeln und die BBQ-Tempeh-Stücke zum Dressing geben und gut vermischen. Mit einigen dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und einem Spritzer Limette garnieren. Sofort servieren.
Anweisungen
- Gib die in der Zutatenliste unter der Kategorie Dressing angegebenen Mengen in eine Rührschüssel. Gut mischen, bis eine einheitliche Paste entsteht.
- Die Nudeln in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen.
- Einen 1/2 Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne mit mittlerer bis hoher Hitze geben. Die BBQ-Tempeh-Stücke in die Pfanne geben und 4 bis 5 Minuten anbraten, bis sie durch sind.
- Die gekochten Nudeln und die BBQ-Tempeh-Stücke zum Dressing geben und gut vermischen. Mit einigen dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln, Sesamsamen und einem Spritzer Limette garnieren. Sofort servieren.
Verwende
BBQ Tempeh
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