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Gewürzter Curry-Couscous mit Tempeh

Dieser gewürzte Curry-Couscous mit Tempeh ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack - keine Mühe, nur großartiger Geschmack.

Rezept und Video erstellt von@millieveganfür Better Nature

15 Minuten
Portionen: 
2

Zutaten

  • 1 Packung Curry-Tempeh-Stücke
  • 2 Esslöffel Currypulver 
  • 1 Esslöffel Zimt 
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Tasse Couscous
  • Eine Handvoll Mandeln 
  • 80g getrocknete Cranberrys
  • 80g Sultaninen
  • 80g getrocknete Aprikosen 

Anweisungen

  1. Gib den getrockneten Couscous zusammen mit 2 Tassen kochendem Wasser in eine Schüssel und lassen ihn ein paar Minuten lang quellen. 
  2. Dann aufdecken und leicht abkühlen lassen. 
  3. In der Zwischenzeit die Tempeh-Stücke in einer Pfanne knusprig braten. 
  4. Zum Schluss den Tempeh, den Couscous, die Gewürze, das Trockenobst und die Nüsse untermischen. Mit Frühlingszwiebelscheiben servieren. Guten Appetit! 

Anweisungen

  1. Gib den getrockneten Couscous zusammen mit 2 Tassen kochendem Wasser in eine Schüssel und lassen ihn ein paar Minuten lang quellen. 
  2. Dann aufdecken und leicht abkühlen lassen. 
  3. In der Zwischenzeit die Tempeh-Stücke in einer Pfanne knusprig braten. 
  4. Zum Schluss den Tempeh, den Couscous, die Gewürze, das Trockenobst und die Nüsse untermischen. Mit Frühlingszwiebelscheiben servieren. Guten Appetit! 
Curry Tempeh
Verwende
Curry Tempeh
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