Rauchige Tempeh Scheiben und Apfel-Salat
Dies ist unser ideales Sommergericht - leicht, nahrhaft und super lecker. Unsere Rauchigen Tempeh Scheiben gleichen diesen süßen, erfrischenden Salat aus, indem sie den perfekten, salzigen und fleischigen Biss hinzufügen - im Leben geht es um Balance, wie man sagt.
Rezept von Better Nature
15 min
Portionen:
2
Zutaten
- 10ml natives Olivenöl extra
- 1 Packung Smoky Tempeh Rashers
- 1 mittelgroßer Apfel
- 1 mittelgroße Zitrone
- 150g gemischter Kopfsalat
- 20g Croutons
- 20g Walnüsse, in kleinere Stücke zerbröselt
- 10ml Balsamico-Creme
Anweisungen
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe 2 Minuten lang erhitzen.
- Unsere Tempeh-Scheiben in die Pfanne geben.
- Die Tempeh-Scheiben auf jeder Seite 2 Minuten lang braten, bis sie gebräunt sind, dann beiseite stellen.
- Den Apfel in dünne Scheiben schneiden.
- Schneide die Zitrone in Spalten.
- Den Salat waschen und in kleine Stücke reißen.
- Schneide den Tempeh in die gewünschte Größe.
- Alle Zutaten bis auf die Zitrone und die Balsamico-Creme miteinander vermischen.
- Die Zitrone über den Salat träufeln und zur Dekoration darauf legen. Die Balsamico-Creme über das Gericht träufeln und servieren.
Anweisungen
- Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Stufe 2 Minuten lang erhitzen.
- Unsere Tempeh-Scheiben in die Pfanne geben.
- Die Tempeh-Scheiben auf jeder Seite 2 Minuten lang braten, bis sie gebräunt sind, dann beiseite stellen.
- Den Apfel in dünne Scheiben schneiden.
- Schneide die Zitrone in Spalten.
- Den Salat waschen und in kleine Stücke reißen.
- Schneide den Tempeh in die gewünschte Größe.
- Alle Zutaten bis auf die Zitrone und die Balsamico-Creme miteinander vermischen.
- Die Zitrone über den Salat träufeln und zur Dekoration darauf legen. Die Balsamico-Creme über das Gericht träufeln und servieren.
Verwende
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