Tempeh Stroganoff
Das herzhafte und geschmackvolle Tempeh Stroganoff ist unsere Abwandlung des beliebten Klassikers.
Rezept und Video erstellt von@millieveganfür Better Nature
35 Min.
Portionen:
2
Zutaten
- 1 Packung Better Nature Tempeh
- ½ weiße Zwiebel
- 250g gehackte Champignons
- 250ml Soja- oder Hafersahne
- 1 Gemüsebrühwürfel
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer
- (Zum Servieren: Reis und frische Kräuter)
Anweisungen
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelten Tempehstücke knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In der Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch, die Gewürze und die Pilze anbraten. Nach etwa 5 Minuten den Tempeh zusammen mit der Brühe und der veganen Sahne wieder hinzugeben.
- Das Ganze 5-10 Minuten einkochen lassen und schon kann man es mit Reis und/oder Gemüse servieren.
Anweisungen
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelten Tempehstücke knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- In der Pfanne die Zwiebel, den Knoblauch, die Gewürze und die Pilze anbraten. Nach etwa 5 Minuten den Tempeh zusammen mit der Brühe und der veganen Sahne wieder hinzugeben.
- Das Ganze 5-10 Minuten einkochen lassen und schon kann man es mit Reis und/oder Gemüse servieren.
Verwende
Bio-Tempeh
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