Teriyaki-Tempeh-Sushi
Gibt es irgendein Gericht, zu dem Tempeh nicht passt? Wie du wahrscheinlich schon weißt, sind wir nicht dieser Meinung. Teriyaki Tempeh + Sushi = himmlisch.
Von Better Nature
40 min
Portionen:
2
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Zutaten
- 1 Bambusrolle
- 2 Portionen Teriyaki-Tempeh
- 100g Sushi-Reis
- 30ml Reisweinessig
- 10g Nori-Blätter
- 1 Avocado
- Wasabi, Ingwer und Sojasauce, zum Servieren
Anweisungen
- Den Sushi-Reis nach Anleitung kochen und die Avocado in lange Streifen schneiden.
- 200ml Wasser mit dem Reisweinessig in einer großen Schüssel mischen.
- Rolle ein Nori-Blatt (mit der glänzenden Seite nach unten) auf der Bambusmatte aus.
- Tauche deine Hände in die Wassermischung und klopfe dann eine Handvoll Reis in einer 1cm dicken Schicht auf das Nori, wobei du den äußersten Rand frei lässt.
- Den Teriyaki-Tempeh und die Avocado in einer Reihe quer über den Reis geben.
- Hebe den Rand der Matte über den Reis und beginne zu rollen, wobei du den Druck aufrechterhältst, damit die Rolle zusammenhält.
- Wenn du den Rand ohne Reis erreichst, bepinsel ihn mit ein wenig Wasser und rolle ihn weiter, bis die Rolle versiegelt ist.
- In Scheiben schneiden und mit Wasabi, Ingwer und Sojasauce servieren!
Anweisungen
- Den Sushi-Reis nach Anleitung kochen und die Avocado in lange Streifen schneiden.
- 200ml Wasser mit dem Reisweinessig in einer großen Schüssel mischen.
- Rolle ein Nori-Blatt (mit der glänzenden Seite nach unten) auf der Bambusmatte aus.
- Tauche deine Hände in die Wassermischung und klopfe dann eine Handvoll Reis in einer 1cm dicken Schicht auf das Nori, wobei du den äußersten Rand frei lässt.
- Den Teriyaki-Tempeh und die Avocado in einer Reihe quer über den Reis geben.
- Hebe den Rand der Matte über den Reis und beginne zu rollen, wobei du den Druck aufrechterhältst, damit die Rolle zusammenhält.
- Wenn du den Rand ohne Reis erreichst, bepinsel ihn mit ein wenig Wasser und rolle ihn weiter, bis die Rolle versiegelt ist.
- In Scheiben schneiden und mit Wasabi, Ingwer und Sojasauce servieren!
Verwende
Bio-Tempeh
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