Türkischer Kebab-Salat mit BBQ-Tempeh
Als leichtes Mittagessen oder als Beilage ist dieser türkische Kebab-Salat mit BBQ-Tempeh eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, deine Ernährung mit Gemüse zu bereichern. Haben wir schon erwähnt, dass er auch lecker ist?
Rezept von Better Nature
25 min
Portionen:
4
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Zutaten
- 360g (2 Packungen) unserer BBQ Tempeh Pieces
- 160g geschnittener Kopfsalat
- 2 große gehackte Tomaten
- 1 gehackte Gurke
- ½ Kopf fein geschnittener Rotkohl
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 große, frisch gepresste Zitrone
- 1 Teelöffel Salz
Anweisungen
- 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Die Tempeh-Stücke hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten anbraten.
- Den Rotkohl, das Olivenöl, die Zitrone und das Salz in eine Schüssel geben und gut durchschwenken.
- Den Salat, die Tomate und die Gurke auf einem Teller anrichten, dann die Kohlmischung und den Tempeh.
Anweisungen
- 1 Teelöffel Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
- Die Tempeh-Stücke hinzugeben und unter gelegentlichem Rühren 3 Minuten anbraten.
- Den Rotkohl, das Olivenöl, die Zitrone und das Salz in eine Schüssel geben und gut durchschwenken.
- Den Salat, die Tomate und die Gurke auf einem Teller anrichten, dann die Kohlmischung und den Tempeh.
Verwende
BBQ Tempeh
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