Peri-Peri-Tempeh-Wrap
Wenn Sie auf der Suche nach etwas Einfachem und Superleckerem sind, dann ist dieser Peri-Peri-Tempeh-Wrap genau das Richtige für Sie. Dieser proteinreiche Wrap ist in weniger als 30 Minuten fertig und voller Geschmack.
Rezept von Better Nature
Enthält: 44 g Supercharged-Protein
Vorbereitungszeit: 25 min
Reicht für: 2
Zutaten
1 Packung Better Nature Peri Tempeh
1 Teelöffel Öl zum Kochen
2 Tortilla-Wraps
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Esslöffel Milch Ihrer Wahl
1/3 Teelöffel Apfelessig
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
½ Esslöffel getrocknete Petersilie
1 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer
80g frischer Spinat
1 große Tomate, fein gewürfelt
ZUBEREITUNG
Träne Peri-Peri-Tempeh in mundgerechte Stücke schneiden. 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Tempeh hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 4–5 Minuten braten.
Mayonnaise, Milch, Essig, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren, bis ein glattes Dressing entstanden ist.
Die Tortilla-Wraps in einer heißen Pfanne 1-2 Minuten auf jeder Seite leicht anrösten. Die gekochten Tempeh-Stücke, den Spinat, die Tomate und das Dressing auf die Wraps geben.
Einwickeln und vor dem Servieren in zwei Hälften schneiden.
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