Tempeh-Tacos

Perfekt gewürzte Tempeh-Stückchen, frische Salsa, cremige Avocado und ein Klecks saure Sahne... dieses Gericht ist ein Gewinner. Diese Tacos enthalten viel Eiweiß, sind super einfach zuzubereiten und sehr lecker.

Rezept von Better Nature

---

Enthält: 44 g Supercharged-Protein

Vorbereitungszeit: 30 Minuten

Reicht für: 2

---

Zutaten

• 1 Packung Better Nature Original Tempeh

• 4 Teelöffel Olivenöl

• 1 Teelöffel Korianderpulver

• 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver

• ½ Teelöffel Chilipulver

• ½ Teelöffel gemahlener Zimt

• ½ Teelöffel Kakaopulver

• ½ Teelöffel Salz

• 2 Tomaten

• 1 rote Zwiebel

• 1 rote Paprika

• Eine halbe Limette, ausgepresst

• 6 Taco-Schalen

• 1 Avocado

• 100 g saure Sahne

• 1 Bund Frühlingszwiebeln

• 1 Bund Koriander

ZUBEREITUNG

1. Reißen Sie das Original Tempeh in mundgerechte Stücke. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

2. Die Tempehwürfel hinzugeben und etwa 3 Minuten kochen, bis sie leicht gebräunt sind.

3. Die Gewürze und das Salz hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen, bis sie eine dunkelbraune Farbe annehmen. Vom Herd nehmen.

4. Für die Salsa die Tomaten, die rote Zwiebel und die rote Paprika fein hacken und in einer Schüssel zusammen mit dem frischen Limettensaft vermischen.

5. Schneiden Sie die Avocado in Scheiben.

6. Stellen Sie Ihre Tacos zusammen (vergessen Sie nicht die saure Sahne!) und garnieren Sie sie mit Koriander und Frühlingszwiebeln.

Dieses Rezept teilen