Geräuchertes TLT (Tempeh-Salat-Tomaten-Sandwich)

Dieses traumhafte Sandwich wird mit unserem geräucherten Tempeh zubereitet und liefert jede Menge vollwertiges Eiweiß, das Sie bei Laune hält. Und da es in weniger als 30 Minuten zubereitet ist, ist es die perfekte Wahl an einem stressigen Tag.

Rezept von Better Nature

Enthält: 40 g Supercharged-Protein

Vorbereitungszeit: 25 min

Reicht für: 2

 

Inhaltsstoffe

  • 1 Packung (220g) Better Nature Smoky Tempeh

  • 3 Teelöffel natives Olivenöl extra oder ein Öl deiner Wahl

  • 4 Scheiben Brot

  • 3 Esslöffel Mayonnaise nach Wahl

  • ½ Teelöffel Cayennepfeffer

  • ½ Teelöffel geräucherte Paprika

  • ½ Teelöffel Salz

  • ½ zerdrückte Knoblauchzehe

  • 1 Esslöffel Zitronensaft

  • 1 feingeschnittene Tomate

  • 1 in Blätter geschnittener Kopfsalat

  • Optional: ½ fein gehackte Avocado

  • Optional: 2 fein gehackte Frühlingszwiebeln

ZUBEREITUNG

  1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.

  2. Den Block Smoky Tempeh der Länge nach in Scheiben schneiden und auf jeder Seite 3-5 Minuten braten, bis er gebräunt ist.

  3. Toaste das Brot nach Belieben leicht an.

  4. Mayo, Cayennepfeffer, geräuchertes Paprikapulver, Salz, Knoblauch und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, bis eine einheitliche Masse entsteht.

  5. Lege den Salat und die Tomate auf zwei der Brotscheiben.

  6. Geben Sie die Scheiben Smoky Tempeh darauf, gefolgt von der Mayo, dann die Avocado und die Frühlingszwiebeln, falls Sie diese verwenden.

  7. Die andere Scheibe Brot darauf legen und servieren.

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