Tempeh-Pastete
Diese Pastete ist perfekt für die Tage, an denen man entweder zu faul zum Kochen ist oder sich spontan entschlossen hat, Freunde einzuladen. Sie eignet sich hervorragend als Frühstück, Mittag-, Abend- oder Nachtessen und kann in einem Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Rezept von Better Nature
25 min
Portionen:
4
Zutaten
- 1 Packung Better Nature Tempeh-Hackfleisch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Sojasauce oder Tamari
- 1 Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Öl
- 1 kleine Zwiebel (3 cm im Durchmesser)
- 2-3 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel Kapern
- 1 ½ Esslöffel Senf
- 1 ½ Esslöffel geräucherter Paprika
- 2 Esslöffel trockene Petersilie
- 2- 3 Spritzer Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Packung Toast
Anweisungen
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und das Tempeh-Hackfleisch hineingeben.
- Goldbraun kochen, dann die Sojasauce hinzufügen und abkühlen lassen.
- Die Zwiebel schälen und grob hacken, den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Sobald das Tempeh etwas abgekühlt ist, geben Sie es zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Küchenmaschine.
- Pürieren, bis eine streichfähige Konsistenz entsteht. Wenn Sie die Pastete als etwas trocken und klumpig empfinden, fügen Sie entweder einen kleinen Spritzer (2 Esslöffel) Wasser oder Olivenöl hinzu, damit sie saftiger wird und eine schöne streichfähige Konsistenz hat (nicht flüssig).
- Servieren Sie die Pastete zusammen mit frischem und/oder eingelegtem Gemüse Ihrer Wahl und anderen Gewürzen.
- Mit frisch gerösteten Brotscheiben/Toast servieren.
Anweisungen
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und das Tempeh-Hackfleisch hineingeben.
- Goldbraun kochen, dann die Sojasauce hinzufügen und abkühlen lassen.
- Die Zwiebel schälen und grob hacken, den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Sobald das Tempeh etwas abgekühlt ist, geben Sie es zusammen mit allen anderen Zutaten in eine Küchenmaschine.
- Pürieren, bis eine streichfähige Konsistenz entsteht. Wenn Sie die Pastete als etwas trocken und klumpig empfinden, fügen Sie entweder einen kleinen Spritzer (2 Esslöffel) Wasser oder Olivenöl hinzu, damit sie saftiger wird und eine schöne streichfähige Konsistenz hat (nicht flüssig).
- Servieren Sie die Pastete zusammen mit frischem und/oder eingelegtem Gemüse Ihrer Wahl und anderen Gewürzen.
- Mit frisch gerösteten Brotscheiben/Toast servieren.
Verwende
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