BBQ-Tempeh Stir-Fry
Dieses superstarke Wok-Gericht besteht aus unseren proteinreichen BBQ-Tempeh-Stücken, knackigem Gemüse und einem traumhaften Dressing. Dieses köstliche Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und ein echter Renner.
Rezept von Better Nature
Enthält: 22 g Supercharged-Protein
Vorbereitungszeit: 20 min
Dient: 1
Inhaltsstoffe
½ Packung unserer BBQ Tempeh-Stücke
½ Paprika
2 Knoblauchzehen
40g Zuckerschoten
40g Baby-Mais
80 - 100g Nudeln
½ EL Sesamöl
Öl zum Kochen
KLEIDUNG:
⅓ Esslöffel frischer Ingwer
Esslöffel Sesamöl
Esslöffel Honig oder Ahornsirup
½ Zitrone
2 Esslöffel leichte Sojasauce
Esslöffel Sesamsamen
ZUBEREITUNG
Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit der Zubereitung des Rührbratens beginnen. Die Paprika in dünne Scheiben schneiden, den Knoblauch grob hacken, den Babymais vierteln und die Zuckerschoten halbieren.
Die Nudeln kochen; sobald sie gekocht und abgetropft sind, ½ Esslöffel Sesamöl hinzufügen, damit sie nicht kleben.
Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie alle Zutaten für das Dressing miteinander vermischen.
Einen Esslöffel Pflanzenöl in eine hoch erhitzte Pfanne geben. Sobald die Pfanne heiß ist, das Gemüse hinzufügen und 2 Minuten lang unter ständigem Rühren braten. Den Knoblauch erst zugeben, wenn die Nudeln hinzugefügt werden.
Die BBQ-Tempeh-Stücke in die Pfanne geben und ein paar Minuten braten.
Die Nudeln und den Knoblauch für weitere 30 Sekunden hinzufügen und die Zutaten schnell durchschwenken.
Das Dressing dazugeben und weitere 30 Sekunden braten lassen, bevor es vom Herd genommen und angerichtet wird.
Garnieren und sofort servieren.
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