BBQ-Tempeh Stir-Fry

Dieses superstarke Wok-Gericht besteht aus unseren proteinreichen BBQ-Tempeh-Stücken, knackigem Gemüse und einem traumhaften Dressing. Dieses köstliche Gericht ist schnell und einfach zuzubereiten und ein echter Renner.

Rezept von Better Nature

Enthält: 22 g Supercharged-Protein

Vorbereitungszeit: 20 min

Dient: 1

 

Inhaltsstoffe

  • ½ Packung unserer BBQ Tempeh-Stücke

  • ½ Paprika

  • 2 Knoblauchzehen

  • 40g Zuckerschoten

  • 40g Baby-Mais

  • 80 - 100g Nudeln

  • ½ EL Sesamöl

  • Öl zum Kochen

KLEIDUNG:

  • ⅓ Esslöffel frischer Ingwer

  • Esslöffel Sesamöl

  • Esslöffel Honig oder Ahornsirup

  • ½ Zitrone

  • 2 Esslöffel leichte Sojasauce

  • Esslöffel Sesamsamen

ZUBEREITUNG

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor, bevor Sie mit der Zubereitung des Rührbratens beginnen. Die Paprika in dünne Scheiben schneiden, den Knoblauch grob hacken, den Babymais vierteln und die Zuckerschoten halbieren.

  2. Die Nudeln kochen; sobald sie gekocht und abgetropft sind, ½ Esslöffel Sesamöl hinzufügen, damit sie nicht kleben.

  3. Bereiten Sie das Dressing zu, indem Sie alle Zutaten für das Dressing miteinander vermischen.

  4. Einen Esslöffel Pflanzenöl in eine hoch erhitzte Pfanne geben. Sobald die Pfanne heiß ist, das Gemüse hinzufügen und 2 Minuten lang unter ständigem Rühren braten. Den Knoblauch erst zugeben, wenn die Nudeln hinzugefügt werden.

  5. Die BBQ-Tempeh-Stücke in die Pfanne geben und ein paar Minuten braten.

  6. Die Nudeln und den Knoblauch für weitere 30 Sekunden hinzufügen und die Zutaten schnell durchschwenken.

  7. Das Dressing dazugeben und weitere 30 Sekunden braten lassen, bevor es vom Herd genommen und angerichtet wird.

  8. Garnieren und sofort servieren.

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