Was ist Tempeh? Wie schmeckt Tempeh? Wie kann man Tempeh zubereiten? Welche Tempeh-Rezepte würden Sie empfehlen? Dies sind einige der Fragen, die wir seit Beginn der Reise oft gehört haben. Bessere Natur Reise gehört haben. In diesem Beitrag gehen wir auf einige der häufigsten Fragen ein, die uns gestellt werden. Und wir hoffen, dass wir Sie genauso für Tempeh begeistern können wie wir selbst!
Was ist Tempeh?
Tempeh ist ein fermentiertes pflanzliches Eiweiß mit Ursprung in Indonesien. Tatsächlich wurde es vor über 300 Jahren in Indonesien entdeckt! Tempeh wird in der Regel aus Sojabohnen hergestellt, man kann es aber auch aus jeder anderen Hülsenfrucht, Nuss, Getreide oder Samen zubereiten. Der Fermentationsprozess verwandelt die Bohnen in einen dichten Block, der reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Tempeh hat einen festen Biss und einen leicht nussigen Geschmack. Tempeh ist nicht nur sehr nahrhaft und schmackhaft, sondern auch äußerst vielseitig. Sie können es auf viele Arten zubereiten und für verschiedene Gerichte verwenden. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Hier erfahren Sie mehr über Tempeh und wie es sich von Tofu unterscheidet, hier.
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Wie kocht man Tempeh?
Wie auch immer Sie es wünschen! Tempeh eignet sich gut für verschiedene Zubereitungsarten, Küchen und Gerichte. Im Allgemeinen gibt es folgende Möglichkeiten der Zubereitung:
- In einer Pfanne mit Öl 10 Minuten lang braten
- Etwa 10 Minuten im Ofen backen (bis sie gebräunt sind)
- 5 Minuten lang dämpfen
Einfach, kinderleicht! Von den drei Methoden sind die ersten beiden unsere Favoriten. Frittiertes Tempeh ist auch unglaublich! Aber das ist ja keine Überraschung 😄.
Sie können Tempeh in jede beliebige Form und Größe schneiden und würfeln, die Ihnen gefällt - es gibt keine richtige Methode. Tempeh nimmt Aromen sehr gut auf, also holen Sie Ihre Lieblingsmarinaden aus dem Schrank und lassen Sie das Tempeh diese Aromen aufsaugen. Sie müssen nicht stundenlang warten, bis das Tempeh mariniert ist, ein paar Minuten reichen völlig aus. Wie wir schon sagten: easy peasy! Unser Angebot umfasst auch Tempeh in verschiedenen Geschmacksrichtungen und Formaten für den Fall, dass Sie sich das Marinieren und Würfeln sparen wollen 😉 .
Tempeh-Rezepte
Oh, wo soll ich anfangen? Es gibt so viele leckere Tempeh-Rezepte, dass man daraus eine ganze Buchreihe machen könnte! Tempeh ist ein Geschenk, das man immer wieder bekommt, definitiv ein erstklassiges pflanzliches Protein. Aber in diesem Blogbeitrag werden wir vier unserer Lieblingsrezepte vorstellen Tempeh-Rezepte.
Tempeh Bolognese
Natürlich mussten wir diesen Oldie but Goodie in die Liste aufnehmen! Eine gute alte Spaghetti Bolognese hat so etwas Beruhigendes und Befriedigendes an sich! Wir meinen natürlich eine Bolognese auf pflanzlicher Basis. Tempeh-Hackfleisch Die pflanzliche Bolognese verleiht diesem Spaghetti Bolognese einen köstlichen Biss und macht es sowohl super lecker als auch sättigend. Wer sagt, dass pflanzliche Ernährung hungrig macht, sollte sich mal mit Tempeh stärken. Irgendwie scheinen wir trotzdem immer noch Platz für einen Nachtisch zu finden... Komisch, nicht wahr?
Avocado und Tempeh-Speck auf Toast
Die Toastess mit dem besten Geschmack! Wir lieben einen guten Avocado-Toast, aber glauben Sie uns, wenn wir sagen, dass Tempeh-Rascher bringen den Toast auf die nächste Stufe. Die Tempeh-Rasher liefern außerdem eine gute Dosis an Eiweiß und Ballaststoffen, die Sie auf Trab halten.
Tempeh Kecap
Unsere bevorzugte Art, Tempeh zu essen! Wenn Sie einen zweifelnden Thomas in einen Tempeh-Fan verwandeln wollen, empfehlen wir, ihm dieses Gericht zu servieren. Nach unseren empirischen Untersuchungen waren die Ergebnisse immer sehr positiv! Tempeh Kecap ist ein indonesisches Gericht, das vor unglaublichen Aromen nur so strotzt und dennoch einfach zuzubereiten ist. Dieses Gericht, das mit unserem Bio-Soja-Tempeh ist ein echter Volltreffer.
Braten-Häppchen & Gemüse-Spieße
Diese köstlichen Spieße sind einfach zuzubereiten und machen Spaß. Lassen Sie sich auch nicht durch das von uns verwendete Gemüse einschränken - verwenden Sie Ihr Lieblingsgemüse oder was immer Sie in Ihrem Kühlschrank haben. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf! Diese leckeren Spieße mit unserem Tempeh-Braten-Häppchen kommen gut an - egal, ob die Gäste Veganer, Vegetarier, Flexitarier oder Fleischliebhaber sind. Guten Appetit!
Wenn Sie diese proteinreichen veganen Rezepte nachkochen möchten, besorgen Sie sich leckeres Tempeh hier. Weitere leckere Tempeh-Rezepte finden Sie hier. Lass es uns wissen auf Instagram ob dieser Beitrag Ihnen geholfen hat, eine neue Lieblingsmethode für Tempeh zu finden. Viel Spaß beim Kochen, Leute!
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